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西藏牦牛已“移民”美国30年

来源:未知 作者: 时间:2018-11-01

西藏牦牛已“移民”美国30年

30年前,西藏牦牛被运到美国;30年来,浑身是宝的“移民”牦牛后代深受美国人欢迎,逐渐填补了美国农业的一个重要空缺。

牦牛有“高原之舟”之称,主要生活在青藏高原海拔3000米以上地区。从全世界来看,90%的牦牛都生活在中国境内。随着国家大力扶植牦牛产业的发展,牦牛也走向了国际市场。2014年,西藏拉萨市林周县优质牦牛选育场的30头种用牦牛,历经3天的公路运输,从兰巴拉山口通道顺利出口尼泊尔,这是我国首次出口家畜种用牦牛。

近日,据美联社报道,国际牦牛协会主席史黛芬妮•戴维说:“牦牛业目前在美国不断发展。我不能告诉你美国到底有多少牦牛牧场,但是国际牦牛协会有200多个会员。”

纳木错湖畔的白牦牛。摄影:孙靖

肪含量、胆固醇含量低,美国人爱吃牦牛肉

“我们最开始只有三头牦牛。”沛迪牧场的朱莉•沛迪说道。海拔三千米的沛迪牧场位于美国科罗拉多费尔普莱,是西藏牦牛的理想家园,该牧场从20年前开始饲养牦牛。

“牦牛肉比牛肉吃起来更香更健康,原因是脂肪含量较低。”沛迪牧场的丹尼尔•加纳说,“我母亲家族的亲戚有心脏病史,吃牦牛肉对她的健康大有好处。”

国际牦牛协会主席史黛芬妮•戴维说:“我们通过密西根大学做过研究,研究结果显示唯一比牦牛胆固醇含量低的肉类是火鸡肉。”

“有个性”的牦牛被美国人当“宠物”养

除了健康方面的益处,饲养牦牛也对环境更有益,因为与普通牛相比,牦牛不需要广袤的放牧区。它们的皮毛深受设计师的欢迎,因为更加光滑,而且比羊绒更具持久度。对于牧民来说,牦牛就是黄金。

美国蒙大拿州的牧民吉姆•沃尔森自2003年就开始用牦牛来替代他的牛群和野牛。到目前为止,他已经向其他牧场出售了大约500头牦牛。除了肉,这些牦牛还可以被用来远途运输。还有一些被当作宠物出售。

吉姆•沃尔森说:“牦牛比普通的牛更有个性。你会爱上它们。”

春溪牧场经理克里斯蒂•纽瓦克说:“这是它们的性格。它们都有自己的个性。”